刘亚迪，1990年8月生，广东珠海人，毕业于澳门城市大学，博士，具有AOW中级潜水证，游艇驾照。博士期间开办“观海听涛贸易有限公司”到至今。此公司曾获珠海政府颁发“诚信企业”证书。本人曾在海外与澳门共生活9年，博士课程主修方向为国际旅游管理。在研究岭南乡村旅游、特色餐饮的同时，本人会着眼于更适合长远发展且易于融入国际社会的岭南乡村旅游发展路线。借鉴国际乡村旅游、特色餐饮的发展路径，取其精华、去其糟粕。
目前，主持校级及以上项目3项，出版教材一本，获得新型专利一项，发表知网收录论文2篇，ei会议论文录用一篇，SCI三区论文录用一篇目前校稿阶段。
