为帮助新生全面了解专业概况，找到专业兴趣、明确发展方向。2023年9月6日中午12点30分澳门永利集团3044召集全体2023届新生在创教楼分开开展专业介绍会。

专业介绍

01中西面点工艺

9月6日中午12点30分在创教201召集全体23届中西面点专业新生召开“了解专业--中西面点工艺”会议。本次会议由刘瑾瑾老师主持。

讲解过程中，刘瑾瑾老师通过对本专业学习深造的经验，为23届新生学子们解答了毕业后的发展定位和就业方向。向同学们介绍本专业学生在校期间可考取中级中式面点师等职业资格证书，毕业后能够在大中型酒店、餐饮企业及中职校担任实训指导老师，也可自主创业。

通过本次讲解，让同学们进一步明确了自己的学习定位，增强专业认同感和更好地了解所学的专业。

02烹饪工艺与营养

9月6日中午12点30分在创教101召集全体23届烹饪营养与工艺专业新生召开“了解专业---烹饪工艺与营养”会议。本次会议由徐斌、何洪健老师主持。

讲解过程中，徐斌、何洪建老师详细地为同学们介绍了此专业，严格按照国家烹饪工艺专业人才培养标准，是拥有掌握现代烹饪专业知识、营养膳食、扎实的中西餐烹饪技术的应用型老师。并为同学们讲解了烹调工艺与营养专业毕业生的就业方向。

通过本次讲解，让同学们充分明确自己未来的发展方向和提前做好职业的重要性，真正了解自己的特长和爱好，筹划未来，为自己选择一条真正适合的事业发展道路。

03旅游管理

9月6日中午12点30分在创教205召集全体23届旅游管理专业新生召开“了解专业---旅游管理、酒店管理”会议。本次会议由方雪老师主持。

讲解过程中，方雪老师为旅游管理专业的新生们介绍了旅游管理专业的基本原理和相关知识。以及介绍了学校通过和企业合作、协同育人平台，来提升学生专业素质与实践创新能力，使学生能在毕业后具备旅游接待技能、策划营销等对客服务与经营管理的能力，毕业后有机会进入旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、等旅游相关行业或企业。

通过本次讲解，同学们不仅开阔了旅游管理专业的视野，更加深了旅游管理专业学生对旅游行业的熟悉程度，还使学生们充分了解到旅行社运营的基本状况、导游具体工作内容以及酒店运营模式等，为今后的学习打下良好的基础。

04酒店管理专业与数字化运营

9月6日中午12点30分在创教206召集全体23届酒店管理专业新生召开“了解专业---酒店管理与数字化运营”会议。本次会议由曾瑞老师主持。

讲解过程中，曾瑞老师为各位酒店管理专业新生介绍了此专业所属学科为管理学，其主要课程有酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮管理等。并为此专业毕业后的就业方向进行了讲解，本专业毕业生可在高星级酒店前厅、餐饮、客房等业务部门以及人力资源、市场营销等工作。

通过本次会议，酒店管理专业的同学们加深了对行业的认知，激发了学习热情，增强了专业认同感和归属感，明确了未来的就业目标。

会议总结

通过各个专业老师的讲解，相信同学们在听了这堂入学专业介绍会后，已经对自身专业有了更深入的了解，也学到了很多相关知识。在未来的日子里，希望同学们能够积极地投入到学习来，更好地将理论知识与实践经验相结合，为将来的职业生涯打下坚实的基础。